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Cholesteringehalt:
In 100 g Fettgewebe
sind enthalten:
Rind
124 mg Cholesterin
Schwein
105 mg Cholesterin
Junghirsch
50 mg Cholesterin
Deshalb:
Fleisch vom Wild
aus landwirtschaftlichen Gehegen -
eine Alternative
für den ernährungsbewußten Genießer!
Wildspezialitäten vom Junghirsch
Genießen auf gesunde Art für den kalorienbewußten Feinschmecker
frischerlegtes
Junghirschfleisch als:
=>ganze oder
halbe Hirsche
Teilstücke als:
=>Keule
=>Rücken
mit Lende
=>Schulter
=>Hals
=>Rollbraten
Hirschwurstspezialitäten
=>Hirschrohsalami
=>Hirschkochsalami
=>Wildpfefferbeißer
=>Weißbierknacker
=>hausgeräucherter
Hirschschinken
Auf Wunsch
erhalten Sie von uns auch Rezepte, die das Rotwildfleisch zum Leckerbissen
werden lassen.
Hochwertiges Bratenstück und Kurzbratstück. Auch für Gulasch oder Geschnetzeltes zu verwenden.
2. Rücken
mit Lende:
Das wertvollste
Teilstück für den festlichen Braten besonder geeignet. Ausgelöst
ein sehr delikates, zartes Kurzbratstück.
3. Schulter:
Gutes Bratenstück;
für Geschnetzeltes und Gulasch geeignet.
4. Brust und Dünnung:
Ausgelöst für
Rollbraten verwenden bzw. für wohlschmeckendes Ragout.
5. Hals:
Ausgelöst ein
gutes Bratenstück oder bestes Gulaschfleisch.
